Pourquoi le manque de sommeil influence-t-il l'appétit ?
Lorsque nous sacrifions nos heures de repos, l'équilibre entre deux hormones clés est perturbé : la ghréline et la leptine. La première, souvent appelée hormone de la faim, augmente, tandis que la seconde, qui signale la satiété, diminue. Ce déséquilibre naturel pousse l'organisme vers des choix alimentaires plus riches pour compenser le manque d'énergie ressenti.
C'est un réflexe de survie ancestral : face à la fatigue, le corps cherche du carburant immédiat, souvent sous forme de glucides simples.
